Beseekorvikesed

Nagu ütleb Jamie Oliver: "Kui aega napib on "petmine" lubatud." :) Sest seda see retsept just teebki, nagu paljud teisedki "Jamie 30 minuti road" Tiiu Kraut ja Kirjastus Pegasus 2011, raamatust pärit retseptid. Maitse on aga magustoidul sellegipoolest äärmiselt hea. Besee ja mee magusus ja sidrunivõide hapu noot, mis annab magustoidule vajaliku löögi ja tõstab ta uuele tasandile, ning marjade värskus ja hapukus koos maheda jogurtiga moodustavad vägeva kombo ning imeline magustoit valmib paari minutiga. Soovitan soojalt.

Selle magustoidu proovimise eelloost ka veidi: Vahel loksuvad asjad elus paika iseenesest ja üks asi tingib teise. Just nii juhtus minuga eelmisel nädalal. Vaatasin nädalavahetusel telerit ning juhtusin taaskord Jamie Oliveri saadet "Jamie 30 minuti road" vaatama, mida küll üksjagu juba näidatud on, kuid mida siiski alati huvitav vaadata on, ja Jamie tegi seal taaskord beseekorvikesi. Mõtlen iga kord, kui seda episoodi näen, et prooviks ka korvikesi meeleldi teha, aga meie poodides pole ei selliseid korvikesi ega ka sidrunivõiet, aga võta näpust. Olin nädala alguses töö pärast Tallinnas ja mõtlesin, et astun läbi Kristiine keskusest, et vaadata uusi ja põnevaid riideid. Riideid ma muidugi ei leidnud, küll aga leidsin Marks and Spensersi poest nii vajalikud beseekorvikesed kui ka sidrunivõide ning boonusena ka veel maitsesegusid, mida Jamie tihti kasutab, seega BINGO! :).

Beseekorvikesed (juuni 2014)

Vaja läheb:

150 g vaarikaid või maasikaid
1 spl vedelat mett, lisaks veel veidi
4 spl Kreeka jogurtit
4 beseekorvikest
4 tl kvaliteetset sidrunivõiet
paar värsket väikest mündilehte

Pane pooled marjad kaussi, lisa 1 spl mett ja tambi pudruks.
Lisa Kreeka jogurt ja sega kergelt läbi, et tekiks marmorjas efekt, seejärel pista külmkappi.
Pane beseekorvikesed serveerimiseks sobivale alusele ja tõsta igasse 1 tl sidrunivõiet.
Lase serveerimiseni seista, siis tõsta iga koogi sisse lusikatäis marjajogurtit.
Kaunista paari marjaga, nirista peale veidi mett ja pane ka paar mündilehte.