Marjatort

Marjatort (märts 2014)

Väga lihtne ja mõnus hapu kook, mille retsept on pärit Allan Kuninga retseptiraamatust "Kuninga magusaraamat" Formal Media AS, 2007. Kattes kasutasin nii punaseid kui musti sõstraid ning kook nägi värviline välja ja maitses imehästi.

Vaja läheb:

Põhi:
150 g võid
100 g suhkrut
300 g jahu
1 muna
1 tl küpsetuspulbrit
või 600 g valmistatud liivatainast

Kate:
1/2 l musti sõstraid (võivad olla ka punased sõstrad, mustikad või muud marjad)
200 g hapukoort
50 g suhkrut
1 muna
1 tl vanillisuhkrut

Vahusta toasoe või suhkruga, lisa muna ja küpsetuspulbriga seotud jahu.
Suru tainas koogivormi põhjale ja äärtele.
Vala peale mustad sõstrad.
Vahusta muna suhkruga, lisa hapukoor ja vanillisuhkur.
Vala segu marjadele.
Küpseta 200 kraadi juures 30-40 minutit.
Serveeri jahtunult.