"Easy Little Pandas" ehk "Pandamuffinid"

"Easy Little Pandas" ehk "Pandamuffinid" (august 2013)

Täna sai ekspromt ühe seitsmeaastase tüdruku sünnipäeval käidud ja oli vaja ruttu midagi toredat kaasa teha. Surfasin natukene ringi ja kuna lihavõteteks on lastega ikka ülimenukaks osutunud "Jänese tassikooke" teha saanud siis plaan oli midagi sarnast teha, kuid nö uues kuues. Sattusin Bakerelle lehele ja mõte tundus põnev. Pean tunnistama, et tulemus küll sama esinduslik ei tulnud, kui esimese korra kohta polnud otseselt viga ka.

Vaja läheb:

150g margariini
1,5 dl suhkrut
2 muna
2 dl  jahu
1 tl küpsetuspulbrit
2-3 spl kakaod

Kaunistamiseks:
vahukoort
suhkrut
šokolaadinööpe
kookosehelbeid (soovi korral)

Sulata margariin.
Vahusta munad ja suhkur tugevaks vahuks.
Sega kuivained omavahel eraldi kausis.
Lisa munasegule vaheldumisi kuivained ja margariin ning vahusta ühtlaseks tainaks.
Küpseta muffineid muffinivormides 200 kraadi juures ca 15 min.
Jahuta muffinid.
Vahusta vahukoor ja suhkur.
Kaunista muffinid vahukoore ja šokolaadinööpidega 
ning soovi korral raputa karudele peale kookosehelbeid, 
et nende "karv" kohevam jääks.