Ploomikompott

Ploomikompott (september 2013)

Retsept on pärit Nami-Nami retseptikogust. Olen lisanud purkidesse ka pirniviile, et kompott mõnusam ja huvitavam jääks.

Vaja läheb:

3 kg ploome
1 l vett
500 g suhkrut 
paar pirni (soovi korral)

Pese ploomid, lõika pooleks ning eemalda kivid. 
Pese pirnid, eemalda seemned ja viiluta. 
Keeda suhkrusiirup (kuumuta vesi keemiseni, lisa suhkur ja keeda 5-7 minutit). 
Lisa ploomid ning keeda tasasel tulel umbes 10 minutit, kuni ploomid on pehmed. 
5 minuti pärast lisa pirniviilud.
Tõsta ploomid ja pirnid vahukulbiga kuumadesse steriliseeritud purkidesse, 
kalla peale siirup.
Kaaneta purgid. 
Lase jahtuda, siis säilita jahedas.