Smörkransar

Võipärjad "Smörkransar" ehk "on suhkruvabad küpsised, seega saab sinna ise soovi korral meelepärast soolast või magusat katet peale panna näiteks juustu, moosi või šokolaadikreemi näol. Kuna mul puudusid kodus retseptis kirjeldatud kringlivormid ja alles hiljem tulin mõttele, kuidas neid asendada oleks saanud, siis on kringlite asemel laual hoopis jõulused kuusekesed. :) Retsept on pärit raamatust "Sju sorters kakor" Ica bokförlag, 1994.

Smörkransar ehk Võipärjad

Kogus: ca. 50

Vaja läheb:

2 1/2 dl jahu
150 g võid või margariini
2 spl vett

Pintseldamiseks:
muna 

Vala jahu tööpinnale kuhja.
Aseta kuhja peale võitükid ning haki võist ja jahust tükiline segu.
Lisa vesi ja töötle segust tainas (ära rulli).
Lase tainal paar tundi jahedas taheneda.
Rulli tainas jahuga kaetud tööpinnal 1/2 cm-paksuseks.
Lõika vormidega tainast kringlid ning aseta need küpsetuspaberiga kaetud plaadile.
Pintselda kringleid klopitud munaga.
Küpseta ahjus 250 kraadi juures ca 6 minutit.