Küpsised IV - "Ökensand" ehk "Kõrbeliiv"

"Ökensand" ehk "Kõrbeliiv" (oktoober 2013)

Jätkame kokaraamatuga "Sju sorters kakor" Ica bokförlag, 1994. Küpsiste nimi "Ökensand" ehk "Kõrbeliiv" kirjeldab hästi neid küpsiseid. Muredad ja liivase struktuuriga, ning seda üldsegi mitte halvas mõttes, küpsised näevad kohvilaual ilusad välja (kui nad on šokolaadiga kaunistatud) ning maitsevad samuti väga hästi.

ca 50 tükki

Vaja läheb:

200 g margariini või võid
2 dl suhkrut
1-2 tl vaniljesuhkrut
2 tl küpsetuspulbrit
5 dl nisujahu
šokolaadi (soovi korral)

Pruunista või ning lase sel jahtuda.
Vahusta või, suhkur, vaniljesuhkur ning küpsetuspulber.
Lisa jahu ning töötle segu tainaks.
Vormi tainast kahe teelusika abil küpsised ning aseta nad küpsetuspaberiga kaetud plaadile.
Tee küpsiste keskele väike sisselõige lusika küljega.
Küpseta 175 kraadi juures 15 minutit.
Lase küpsistel plaadil jahtuda.
Kaunista sulatatud šokolaadiga.