"Snoddas" ehk "Mockarutor" ehk "Kärleksmums"

"Snoddas" ehk "Mockarutor" ehk "Kärleksmums" (august 2013)

Tegemist on ühe Rootsi retseptiga, mis pärineb raamatust "Sju sorters kakor" ICA bokförlag, 1994. Äärmiselt lihtne retsept, mis õnnestub iga kord ja rõõmustab iga sööjat. See kook sobib suurepäraselt kohvi juurde ja maitseb äärmiselt hästi isegi paar päeva hiljem. Meie pere suur lemmik.  

30-35 tükki

Vaja läheb:  
150g margariini või võid  
2 muna  
3 dl suhkrut  
2 tl vaniljesuhkrut  
1 spl kakaod
4,5 dl nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
1,5 dl piima

Glasuur:  
75g margariini või võid  
1-2 spl külma kohvi  
1 spl kakaod
2 tl vaniljesuhkur  
3,5 dl tuhksuhkrut

Kaunistamiseks:
kookoshelbeid

Sulata margariin ja lase sel jahtuda.   
Vahusta munad ja suhkur tugevaks vahuks.  
Lisa kuivained vaheldumisi margariini ja piimaga.
Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud kandilisse koogivormi.
Küpseta kooki ahju alumises osas 225 kraadi juures ca 15 minutit.  
Lase koogil jahtuda.
Valmista samal ajal glasuur.
Sulata margariin ja lisa samal ajal segades kuivained.  
Vala glasuur koogile ning raputa peale kookoshelbeid.

Lõika kook tükkideks.